料理

奄美の郷土料理に関する本としては復刻した「シマ　ヌ　ジュウリ」や近年では「奄美の食と文化」がありましたが、今度、地元新聞に連載されていた記事を中心にまとめられた「心を伝える 奄美の伝統料理」が南方新社から出版されました。 おお...